Pondok pesantren merupakan lingkungan pendidikan yang terdiri dari pengelola yayasan, manajemen, guru, siswa dan mitra. Ada banyak keterlibatan berbagai pihak dalam mencapai tujuan Pendidikan di Yayasan. Beberapa aktivitas mendukung Pendidikan Adalah proses penyedian makanan, minuman hingga barang-barang gunaan.
Yayasan Alfatih focus dengan pendidkan berbasis Tahfizh alquran untuk memuwujkan visi misinya. Sehinga Pondok pesantren Alfatih mesti mendukung program Halal Pemerintah Indonesia. Ekosistem Halal dibangunn dengan ruang lingkup produk makanan dan minuman yang dikosumsi pada pesantren.
Laboratorium Halal – Sistem Produksi Dan Manajemen Industri UIN Sultan Syarif Kasim Riau diundang oleh sekolah alfatih untuk membangun Kerjasama dalam mewujudkan ekosistem halal.
Beberapa rencana Kerjasama yang didiskusikan meliputi :
1. Sertifikasi halal komponen filtrasi untuk air isi ulang
2. Pembinaan Mitra pelaku usaha UMKM yang menyediakan produk makan dan minuman
3. Pendampingan Siswa dan guru dalam Edukasi sertifikasi halal self declared
Kegiatan ini direncanakan secara berkala untuk memenuhi rencana Kerjasama ini. Adanya Kerjasama ini diharapkan ekosistem halal terbangun di Yayasan Pendidikan Tahfiz Alfatih.
